在對自動化苕皮生產(chǎn)設(shè)備進行維護作業(yè)時，務(wù)必先切斷電源并確保設(shè)備處于完全停機狀態(tài)。這是保障維護人員安全的首要前提，能有效避免觸電風(fēng)險及機械部件意外運轉(zhuǎn)造成的擠壓、剪切等傷害事故。

苕皮屬于食品范疇，維護過程中所選用的清潔工具、消毒劑及潤滑劑等，必須嚴格符合食品級標(biāo)準(zhǔn)，切實保障苕皮的食品安全與品質(zhì)穩(wěn)定性。

設(shè)備的核心部件，如驅(qū)動電機、智能控制系統(tǒng)、傳動齒輪組等，嚴禁非專業(yè)人員隨意拆卸或改裝。若需檢修，應(yīng)及時聯(lián)系設(shè)備廠家或具備資質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員進行規(guī)范操作。

建議建立完善的設(shè)備維護管理臺賬，記錄每次維護的時間、內(nèi)容、更換的部件等信息，便于追溯設(shè)備的運行狀態(tài)和維護情況，為后續(xù)的維護工作提供參考。

在生產(chǎn)前，要對設(shè)備進行全面檢查，確認各部件連接牢固、潤滑良好、電氣系統(tǒng)正常后再啟動設(shè)備，避免因設(shè)備隱患導(dǎo)致生產(chǎn)事故。

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